*"Was ein echtes bayerisches Lokal ist, hält was auf seine Martinsgans. Diese Spezialität gibt es rund um den Sankt-Martins-Tag am 11. November. Früher endete an diesem Tag das bäuerliche Wirtschaftsjahr: Knechte und Mägde wurden entlassen oder eingestellt, Bauern entrichteten an ihren Landherren den Zehnten. Das geschah gern in Form von Gänsen – denen zur Feier des Tages prompt der Hals umgedreht wurde.
Anschließend lassen wir uns durch das beschauliche Mühldorf führen. Die Bürgerhäuser dort sind im sogenannten Inn-Salzach-Stil gebaut: hohe, mächtig wirkende Fassaden, die den Blick aufs Dach versperren."
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